Плодоводство
и виноградарство Юга России
Оценка устойчивости винограда к низким отрицательным температурам актуальна в связи с усиливающейся нестабильностью климата в Анапо-Таманской зоне виноградарства. Важным метаболитом, связанным с устойчивостью к низким температурам, является аскорбиновая кислота. Цель данной работы – провести сравнительные исследования сортов винограда различного эколого-географического происхождения по динамике содержания аскорбиновой кислоты в условиях осенне-зимнего периода и выделить сорта с повышенной устойчивостью к низким температурам по этому показателю. Объекты исследований – сорта винограда различного эколого-географического происхождения: Кристалл (контроль) – евро-амуро-американского происхождения; Красностоп АЗОС, Достойный – евро-американского происхождения; Восторг – амуро-американского происхождения; Зариф – восточного происхождения; Алиготе – западно-европейского происхождения. Обнаружено, что в течение осенне-зимнего периода в почках винограда происходило накопление аскорбиновой кислоты. Наибольшее ее увеличение отмечено у сортов Достойный и Красностоп АЗОС – в 3,6 и 3,9 раз соответственно, у других изучаемых сортов это увеличение было в 1,2-2,9 раз. После искусственного промораживания наименьшие повреждения клеточных мембран, определяемые по накоплению малонового диальдегида (МДА) отмечены у сорта Красностоп АЗОС – увеличение содержания в 1,09 раз. Следующие по устойчивости следовали сорта Кристалл и Достойный – увеличение уровня МДА в 1,15 и 1,36 раз соответственно. У других изучаемых сортов, выделенных как неустойчивые, это увеличение было в 2,2-2,93 раз. У сортов Красностоп АЗОС, Кристалл, Достойный после промораживания увеличивалось содержание АК – на 6,7-9,6 %, то есть аскорбиновая кислота выполнила роль низкомолекулярного антиоксиданта в подавлении развития окислительного стресса. По содержанию и накоплению аскорбиновой кислоты в почках сорт Красностоп АЗОС выделен как наиболее устойчивый к экстремально пониженным температурам. Далее по устойчивости следовали сорта Достойный, Кристалл. Содержание аскорбиновой кислоты в почках винограда в может использоваться как диагностический критерий при отборе морозостойких сортов в селекционных целях.
В статье представлены результаты по оценке эффективности размножения сортов земляники садовой в условиях in vitro. В работе сравнили сорта земляники итальянской селекции Азия, Клери, Квики и сорта селекции ФГБНУ СКФНЦСВВ Нелли, Таира и Кемия. На этапе введения в культуру in vitro высокий уровень регенерации имеют сорта Нелли – 80 %, Кемия и Азия – 73 %, Таира – 70 %, Клери – 62 %. У сорта Квики приживаемость эксплантов составила 34 %. Поэтапное увеличение концентрации 6-БАП при микроразмножении земляники, с каждым пассажем повышает образование побегов земляники. Увеличение концентрации 6-БАП до 0,75 мг/л на втором пассаже способствует увеличению количества побегов в 1,5-2,7 раза в зависимости от генотипа и составляет 3,5-10,2 побегов. Повышение концентрации 6-БАП до 1,0 мг/л на третьем пассаже увеличивает количество образующихся побегов еще на 8,9-31,4 % по сравнению со вторым пассажем и составляет 5,1-11,3 побегов, в зависимости от сорта. Таким образом, высокую эффективность размножения в асептических условиях, на средах с разным гормональным составом имеют сорта Таира, Нелли и Азия суммарно 22,7-26,0 микропобегов за 3 пассажа, среднюю – сорта Клери и Кемия 13,7-14,8 побегов, низкую – сорт Квики 10,7. Эффективность ризогенеза растений-регенерантов, исследуемых сортов земляники, на безгормональной среде Мурасиге-Скуга с половинным содержанием макросолей составляет 95-98 %. Успешность адаптации микрорастений исследуемых сортов – от 87 до 95 %.
Сокодвижение является признаком выхода виноградного растения из состояния покоя после зимы. Несмотря на это, большее внимание ученых сосредоточено на распускании почек. Согласно литературным данным, сокодвижение начинается при температурах воздуха выше 0 ºС, также на дату начала сокодвижения влияют температура почвы. Целью данной работы стало более углубленное изучение зависимости даты начала сокодвижения от погодных условий: средней, максимальной и минимальной температур воздуха, средней амплитуды температуры воздуха, суммы атмосферных осадков и суммы температур воздуха выше 0 и +5 ºС. Исследования проводились по фенологическим данным Анапской ампелографической коллекции и метеостанции Анапа 2003-2020 гг. Получены уравнения множественной регрессии даты начала сокодвижения сортов винограда различного эколого-географического происхождения и отдельно западно-европейской группы. Определены коэффициенты парной корреляции даты начала сокодвижения с агрометеорологическими показателями. Наибольшее влияние оказывает средняя амплитуда температур воздуха за 10 дней до начала фазы сокодвижения – значимый коэффициент парной корреляции получен как для сортов в целом, так и по группам, за исключением внутривидовых гибридов. Зависимость умеренная обратная. Также обратное влияние оказывает средняя амплитуда температур воздуха за 5 дней до начала фазы сокодвижения, но в меньшей степени. Прямая слабая и очень слабая связь даты начала сокодвижения отмечается со средними температурами, суммой атмосферных осадков за период с температурами выше 0 ºС и суммами температур воздуха выше 0 и +5 ºС.
В статье представлены результаты трёхлетних исследований на коллекционном маточном участке в посёлке Уч-Дере. Дана характеристика погодных условий по годам за период исследований. Так, 2019 и 2021 годы были благоприятными для роста и развития чайного растения по сравнению с 2020 годом. Количество выпавших осадков в 2019 году находилось на уровне многолетних данных, а в 2021 году данный показатель был выше на 299 мм, что позволило сравнить физиологическую реакцию растений чая на низкий уровень атмосферных осадков в 2020 году. Показатели среднемесячной температуры за 2019 и 2021 годы находились в пределах нормы и оптимальны для чайного куста на территории влажных субтропиков России. Установлено, что 2020 год стал критическим по количеству выпавших осадков в период сборов чайного листа и температурному режиму за рассматриваемый период. Проведённые исследования позволили выявить устойчивость изучаемых сортов к абиотическим факторам среды произрастания; определить их восприимчивость к засухе и заморозкам по внешнему виду растений; определить баллы по каждому сорту на засохоустойчивость и зимостойкость; выяснить степень вызревания однолетнего прироста за вегетационный период; установить полноценное количество сборов чайного листа за сезон, их семенную продуктивность в зависимости от степени подрезки и погодных условий в период роста и развития. Отобрать сорта, являющиеся донорами на засохоустойчивость и зимостойкость, для дальнейшего привлечения их в селекционный процесс.
В связи с интенсификацией садоводства, а также актуальностью вопроса импортозамещения все большее значение приобретает вопрос создания потенциально-урожайных сортов грецкого ореха, способных реализовать свой биологический потенциал продуктивности в условиях Северного Кавказа, так как особо актуальны не только высокая урожайность и ценные характеристики плодов, но и повышенная адаптивность к специфическим экологическим условиям региона. При этом признаки качества плодов все также имеют одно из ключевых значений для конкурентоспособности сорта. В статье представлены результаты исследований по поиску перспективных форм грецкого ореха. В ходе экспедиционных выездов с целью отбора перспективных форм ореха грецкого были выявлены ценные образцы, у которых был отмечен латеральный тип плодоношения и комплекс хозяйственно ценных характеристик плодов. В целом, все 16 отобранных форм ореха грецкого имеют ценность для включения в селекционные программы по разным свойствам (тип плодоношения, урожайность, крупноплодность, важные хозяйственно ценные признаки плодов). Образец Ндж-4 обладает уровнем закладки плодов на боковых побегах до 80 %, что предполагает перспективность его использования в дальнейшей селекционной работе по данному признаку. Формы Крд-2, Крд-3, Пс-13, Дин-5, Дин-10 по комплексу фенотипических характеристик плодов можно считать перспективными. Данные образцы имеют процент выхода ядра, за исключением Крд-3 (43,0 %), более 50 %, хорошую извлекаемость ядра, выполненность ядра и могут быть привлечены в качестве исходных форм в селекционных работах, как источники хозяйственно ценных признаков.